В отапливаемых теплицах нашего учреждения работа кипит с раннего утра. Студент I курса МР Даниил М. под руководством своего мастера производственного обучения Легчилова Н.Н. производит контроль за ростом и развитием зелени лука в условиях низких температур. Обследование показало, что растения чувствуют себя сносно, настолько, что стало возможным сделать срезку для столовой.

Так что уже сегодня на обед воспитанники получат свежую витаминную зелень. Кроме того, в преддверии весны уже начата работа по выращиванию рассады овощей. В учебной лаборатории «Класс агрономии» в активный рост входит рассада ранних огурцов, которая ждёт своего часа для пересадки в теплицу. На стеллажах в лаборатории обращает на себя внимание разнообразие полезной микрозелени. Здесь можно увидеть молодые побеги гороха, брокколи, рукколы, свёклы, подсолнечника и других овощных культур.

Директор Неманского СУВУ Катаева А.В., как эксперт сказал, что микрозелень отличается высокой концентрацией витаминов, минералов и антиоксидантов, так как растение находится на пике своего питательного потенциала, не успев потратить запасы на дальнейший рост. Этот продукт также систематически появляется в меню нашей столовой в качестве профилактики авитаминоза у обучающихся.