В Ленинградской области дали старт федеральному туру V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» и V Всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Мероприятие объединило представителей из более чем 70 субъектов Российской Федерации.

Команды школьных столовых и повара соревнуются по трем номинациям: «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы» и «Лучший повар школьной столовой».

Наш регион представляют гимназия № 40 имени Ю. А. Гагарина Калининграда, Тимирязевская школа Славского округа и Ирина Сташко из школы № 1 Светлогорска.

Приветствие участникам направил Министр просвещения РФ Сергей Кравцов: «На федеральный этап конкурса прошли команды из более чем 70 регионов страны. Наряду с состязательными мероприятиями пройдет и V Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания школьников». Уверен, что она станет не только смотром достижений в сфере школьного питания, но и выработает конкретные предложения по его совершенствованию, наметит направления развития».

Участники уже выполнили домашнее задание под названием «Школьное питание 2.0». На площадке проведения соревнования оформили тематический стол, на котором представили не менее трех готовых блюд для завтрака школьника, о составе и потребительских свойствах которых рассказали экспертной, родительской и детской конкурсной комиссии.

Также конкурсанты успели принять участие в блицтурнире «Три вопроса от родителей» и квест-практикуме «Безопасный пищеблок». В ходе практического задания командам за 10 минут необходимо было выявить нарушения в пищеблоке школы.

Претендентам на звание «Лучший повар школьной столовой» предстоит участие в индивидуальном конкурсе поваров «Кулинарный поединок».

Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» направлен на повышение качества питания учащихся, внедрение инновационных технологий в производстве кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного рациона. Также он дает возможность распространить лучший опыт работы школьных столовых и принципы здорового питания, поощрить поваров.