11 сентября 2025 года, участники кружка "Юный пекарь" провели особенный день, посвящённый празднованию Дня шарлотки и осенних пирогов. Мероприятие прошло в тёплой и творческой атмосфере, главными гостями которого стали эксперты заместитель директора по АХД Чергиченко О.В. , и кондитер Михайлова С.А., которая поделилась с юными пекарями своими знаниями и опытом.
День шарлотки и осенних пирогов традиционно отмечается 13 сентября как уютный праздник, который объединяет людей за чаепитием с ароматной выпечкой .
Эксперт Олег Викторович коротко рассказал об истории шарлотки, и о ее приготовлении в разных странах: «Шарлотка, согласно легенде, была названа в честь возлюбленной одного кондитера, который создал этот десерт, чтобы покорить её сердце. Во Франции шарлотка готовится с заварным кремом и ликёром, в Англии — из бисквитного печенья со сливочным кремом, а в России её традиционно делают из чёрствого хлеба или сухарей с яблоками и другими фруктами». Эксперт подчеркнул, что шарлотка предоставляет широкий простор для экспериментов: в начинку можно добавлять груши, абрикосы, ягоды, орехи, корицу и даже шоколад .
Юные пекари под руководством кулинара Михайловой Светланы Александровны приготовили классическую шарлотку, такую осеннюю вариацию со свежими яблоками и корицей.
Мероприятие стало не только кулинарным мастер-классом, но и возможностью для общения. Один из юных пекарей Смолев Ярослав поделился: «Было здорово узнать, что шарлотку можно готовить не только с яблоками, но и с ягодами и другими компонентами». Профессиональный кондитер подсказала, как сделать тесто воздушным, а начинку — сочной. Кстати, у Ярослава сегодня День рождения и мы дружно поздравили его и пожелали  здоровья, верных друзей, и море положительных эмоций.
Это мероприятие поспособствовало развитию кулинарных навыков у детей, сохранению традиций домашней выпечки, созданию теплой атмосферы для общения между детьми, родителями и экспертами .
Праздник в кружке "Юный пекарь" завершился чаепитием, где участники дегустировали свои произведения. Эксперты отметили высокий уровень заинтересованности и творческий подход юных пекарей. Подобные события напоминают, что кулинария — это не только ремесло, но и искусство, которое объединяет людей.